De acuerdo con una investigación recientemente publicada en la revista PLoS One,
los estudios epidemiológicos encontraron que la deficiencia de vitamina C
correlaciona con la pérdida de masa ósea. Es decir, un bajo consumo de vitamina
C predispone a la osteoporosis.
El Dr. Zhu, de la
Escuela de Estomatología de la Universidad Wuhan
en China junto a investigadores de la Escuela de Medicina Mount Sinai de EEUU
encontraron que
la vitamina C previene la pérdida de masa ósea asociada a la
sustracción de ovarios en ratonas.
Esto es importantísimo, ya que equivale a decir que se demostró
científicamente que se puede prevenir la pérdida de masa ósea con un consumo elevado de vitamina C.
Los investigadores resaltan el hecho de que, los valores de
los biomarcadores de pérdida ósea, en los ejemplares que se dejaron sin ovarios, volvieron a ser los mismos después
de ocho semanas de tratamiento con la vitamina C. Es decir, con relación a la pérdida
de la masa ósea era como si no hubieran sido operadas.
De hecho establecen que la vitamina C es un agente anabólico
óseo.
Anabolismo significa construcción, formación de tejido. Por
ello un agente anabolizante óseo sería aquel que promueve la formación de
tejido óseo.
Aún cuando esta investigación es muy reciente (el artículo
fue publicado el 08 de octubre de 2012) este conocimiento no es nuevo. Se sabe
desde hace mucho tiempo que la deficiencia de vitamina C induce una enfermedad
llamada escorbuto. Uno de los síntomas del escorbuto es la fragilidad ósea.
Sabemos además, que el hueso no es sólo calcio. No es una
piedra inorgánica como se suele creer por ignorancia. Para que haya una
correcta construcción de huesos deben estar presentes (además de otros factores
menores) el calcio, el magnesio, el colágeno y la vitamina C.
Está demostrado pues que se puede prevenir la pérdida de
masa ósea asociada a la osteoporosis tan sólo ingiriendo dosis elevadas de
vitamina C. No es necesario el uso de fármacos que si bien aumentan la cantidad
de calcio en los huesos, los vuelven más frágiles y propensos a fracturas, y
que realmente son un peligro para la salud. Lean la entrada anterior: OTRO ALERTA OSEO: FOSAMAX AUMENTA EL RIESGO DE FRACTURAS
El artículo comentado se puede leer en: http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3466266/
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