COMER BERRO PUEDE PREVENIR EL CANCER DE PECHO

 

Las investigaciones  científicas continúan demostrando el poder medicinal de los alimentos sanos.

Un estudio reciente encontró que consumir una ración generosa de berros ayuda a prevenir el cáncer de pecho.

El profesor Graham Packham, de la Universidad  Southampton del Reino Unido, dijo que el estudio encontró que consumir berros interfiere con uno de los pasos relacionados con el desarrollo del cáncer de pecho. Dijo que no es una cura, pero puede prevenir la enfermedad.

Encontraron que el extracto de berros era efectivo en controlar células cancerosas  en los experimentos de laboratorio. Posteriormente lo probaron en mujeres con esta enfermedad y encontraron que una ración del tamaño de una taza de cereal, bloquea efectivamente la proliferación de células cancerosas.

El compuesto químico llamado feniletil isotiocianato (FEICT) que es el que le dá su sabor caraterístico, previene los daños celulares. Esta sustancia ya había sido probada con fumadores, encontrándose que prevenía también el cáncer de pulmón. Además, se encontró que el feniletil isotiocianato permanece, durante varios días,  en la sangre de las personas que consumen berros. Es decir, que no es necesario consumirlo diariamente para obtener sus beneficios anticancerígenos.

Las abuelas recomendaban el uso del jugo de berros para controlar los problemas respiratorios como bronquitis y gripes mal curadas. Recuerdo que mi mamá nos preparaba cuando éramos niños, jugo de naranja con berros, y nos decía que purificaba la sangre y eliminaba los mocos.

El cocimiento de hojas de berro se utiliza también para ayudar en caso de tener inflamación en la garganta; y en buches previene y trata la gingivitis

El berro tiene propiedades antivirales, expectorantes, febrífugas, antibronquíticas y tónicas. Posee un elevado contenido de vitamina C, zinc e hierro. Además se ha encontrado que ayuda a controlar las infecciones. Así que ¡a consumir berro se ha dicho!

Eso sí, no se olviden de lavarlos bien...