viernes, 9 de diciembre de 2011
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Es el uso de los alimentos como terapia para el mantenimiento y/o la recuperación de la salud física o mental. En general, se evitan los alimentos procesados y se le da preferencia a los productos orgánicos. Se debe adaptar al tipo metabólico de cada persona y a su herencia genética, así como a su edad y a su actividad física e intelectual. Es por tanto, personalizada e individual.
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